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21年荷塘燒味老 字號,來了 


荷塘燒味


江門(荷塘)燒鵝老 字號,吃燒鵝認準Ta,從荷塘火到珠三角  |  21年粵菜傳奇 




廣東燒味


荷塘燒味加盟


燒鵝加盟



純天然綠色谷物喂飼,鵝齡達到90天的哦..


燒鵝



來自荷塘老 字號「鵬一燒鵝」,開了20多年,一直以來秉承傳統工藝,對燒鵝的美味做到了味覺的追求,深深植根于吃貨們味蕾的記憶深處~而且不斷研究新品菜式,務求讓每一位食客的每一次到店,都能帶來不一樣的感覺!


吃貨們心心念念的『鵬一燒鵝』玻璃脆皮鵬一燒鵝 | 必點招牌 



鵬一燒鵝


憑著這道“玻璃脆皮”口感的燒鵝,【鵬一】在燒鵝界可謂是--獨占鰲頭;20+年經驗大廚坐鎮,每天新鮮現燒,這只燒鵝征服了不少吃貨們的胃。


①須選?。嘿|優開平馬岡鵝


燒鵝


只選谷物飼養的質優開平馬岡鵝,再加上10+種香料腌制,肉嫩骨細且皮下有一層油脂,豐腴的鵝肉就油汁直流,只只皮脆肉嫩!


②須是現燒/現斬/現賣

鵬一的燒臘全部都是每日新鮮出爐,老師傅掌控火候,沒有20年功底烤不出好的燒鵝!明檔窗口,每天師傅忙碌地在砧板上干凈利落地“斬料”。


③皮脆透光,肉嫩到爆汁


燒鵝店


鵬一燒鵝的精髓,在于這一口酥脆噴香的外皮,色澤油亮,咬下去有“咔嚓”響聲環繞。鵝肉則是彈嫩擔當,香甜馥郁汁水充盈。


鵬一燒鵝


鵬一燒鵝


鵬一燒鵝



這樣的招牌菜,同樣抵到爛!

荷塘魚餅在江門頗負盛名,單單聞起來就香氣四溢,吃起來則彈性韌勁十足,到了荷塘是一定要試一下的



荷塘魚餅


- 荷塘魚餅 -


師傅每天采購新鮮鯪魚

去骨留肉、揉成魚滑、手摔打、再冷藏

魚肉質感馬上UP!UP!UP!

這里的魚餅都是滿滿的凈魚肉

口感十分柔韌彈牙!

不僅爽口而且魚味十足/讓人齒頰留香

重要的是,鵬一出品的魚餅很有講究

從準備食材到每個制作步驟都由專人親自把關哦




荷塘魚餅

鵬一純鯪魚肉秘 制手工荷塘魚餅


鹵水鵝掌翼


鹵水鵝掌翼

鵝掌翼吸收鹵水的精華,香嫩可口,柔韌有嚼頭,咸香鮮甜,一點都不肥膩,非常入味


鹵水鵝掌翼


而且肉紋清晰,口口鮮香,鹵水的香味濃郁,味道和火候恰到好處,熟而不爛,那獨特的鹵香,令人回味無窮



鹵水鵝掌翼


和味豬手


和味豬手

作為招牌菜式的和味豬手,口感脆口彈牙,肉質緊實,在選材上也特別講究,肥而不膩,老少咸宜,憑借濃郁的口感,每一塊豬蹄都肉質豐滿,層次鮮明,口味醇香




脆椒醬香肉

脆椒醬香肉


五花肉口感爽脆,營養豐富,其肉松化香脆,口感富有層次感,放進嘴里感到表皮的香脆,其次會感到脂肪的柔軟,瘦肉的甘香




脆椒醬香肉


珍珠馬蹄炒蜜瓜


珍珠馬蹄炒蜜瓜




大氣上檔次的環境,明亮舒適




鵬一燒鵝



大廳環境寬敞,整潔明亮,這里是設宴款待賓客的不錯之選


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除了大廳,還提供包間給大家選擇,包間舒適怡人,干凈衛生




鵬一燒鵝


魚池品種繁多,每天新鮮采購,完全可以滿足吃貨們的需求


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還提供寬敞的停車場給大家停車,讓顧客不用擔心停車的問題,吃得放心


鵬一燒鵝


民以食為天,Z緊要“抵食”!款式多,大人細路都啱食,口味多,滿足你各樣需求,時間多,粵菜湘菜樣樣有,來一趟午飯晚餐完全沒問題啦!


鵬一燒鵝

【覓食熱線】0750-3703888

【地址】江門市蓬江區荷塘填西堤四路

(禾崗工業區祥泰船廠側)


鵬一燒鵝的鵝以青草為主食,輔之以稻谷投喂,原生態放養。腌制過程采用三十多種名貴中藥材和植物調味品,加工燒烤中無添加、無色素、無香精,讓你食吃安全、吃得放心。綠色、美味是我們經營的宗旨,鵬一燒鵝將一路伴隨你同行!有您在的地方,我們都在!歡迎各界咨詢燒鵝加盟和品嘗。


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